Hálito Azul é um filme documentário impregnado de ficção. Parte da adaptação de um livro documental sobre a vida dos pescadores portugueses percorrendo toda a costa de Norte a Sul, encontrando paralelismos entre a atualidade e a vida descrita por Raul Brandão há cerca de 100 anos atrás. A intenção é trazer a vida real e personagens reais para o filme, partindo da estrutura do livro e tentando friccionar partes do livro que encontrem paralelismo com a vida real dos nossos personagens de hoje.