15 de abril de 2019 era apenas mais um dia na vida da Catedral de Notre-Dame, cheia de turistas e com os trabalhadores a reabilitar o telhado, quando, às 18:18, o sistema de segurança alerta paraa existência de um incêndio. Apesar de as imagens do fumo a sair da catedral já circularem nas redes sociais de todo o mundo, levou quase uma hora até os bombeiros de Paris serem informados. Um grupo de jovens bombeiros avança para a batalha para enfrentar um incêndio que já estava fora de controlo, numa luta implacável contra o fogo -a uma temperatura de mais de 600 graus -num esforço para salvarem alguns dos tesouros mais valiosos da capital francesa.
Minuto a minuto, o filme descreve a luta das pessoas anónimas, os colossais meios utilizados, os reforços vindos de toda a parte, as imagens transmitidas por todo o mundo, o sacrifício máximo de todos os jovens, que avançam apesar dos avisos dos arquitetos que preveem o colapso da catedral, apesar da pressão das autoridades. O seu empenho, sentido de dever, a extraordinária batalha que travaram naquela noite perante os olhos de todo o mundo e o relato irrepreensível do seu empenho dão a "Notre-Dame Em Chamas" a força da realidade e o sopro da mitologia.
