O Festival do Pão abre no dia 07, com um concerto pela Orquestra Ligeira do Exército e, no dia seguinte, vai ter em palco a fadista Raquel Tavares.

O grupo Ala dos Namorados atua no dia 09, dia 13 é a vez do grupo The Covers, dia 14 Jorge Vadio e Alberto Índio, e Tiago Bettencourt fecha o festival a 16.

Com o evento, o município pretende promover o pão saloio produzido no concelho e distribuído para todo o país, e divulgar as potencialidades turísticas, económicas e culturais do concelho.

O 7.º Festival do Pão conta ainda com tasquinhas, animação com grupos de música popular portuguesa, mostra e venda de pão e de doçaria regional, jogos tradicionais, feira saloia, exposição de veículos e alfaias agrícolas e gala equestre.

O festival e todos os concertos têm entrada gratuita.

A produção e a venda do pão de Mafra remontam à Idade Média, mas foi no pós-25 de Abril, com as respetivas greves de padeiros, que ganharam visibilidade, face à consequente escassez de pão em Lisboa.

A atividade doméstica e artesanal transformou-se em empresarial e mecanizada, mas manteve fiel à origem o processo tradicional de produção, caracterizado pelo elevado tempo de amassadura, tempo de fermentação curto e reduzido teor de levedura.

Barril, Carvalhal e Encarnação são as localidades do concelho onde a atividade é mais relevante, produzindo e distribuindo o pão para todo o país.

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